Panqué de Calabaza

Ingredientes:

• 1 huevo grande
• 450 g de calabaza enlatada
• 1 taza de harina integral 
• 1 taza de Granola Artesanal 100% natural
• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal 

Cobertura de glaseado 

• 90 g de queso crema
• 1/2 taza de yogur griego
  
• 40 g de azúcar oscura (opcional la cantidad a tu gusto)

Procedimiento Pan:

1. Precaliente el horno a 350°C.
2. En un recipiente r evuelve todos los ingredientes.
3. Vierte en el molde la mezcla
4. Hornea por 35 minutos a 350°C
5. Deja enfriar 10 minutos y desmolda 
   1. Mientras bate el queso, el yogur y el azúcar, hasta que quede suave.
6. Cubre con una espátula el panqué con la cobertura de glaseado

Procedimiento Glaseado:

1. Mezclar todo en una licuadora o batidora.
2. Vaciar homogéneamente sobre el pan.

¡Sirve calentito y qué lo disfrutes!